[舟山城事]舟山一超市鸡蛋“长斑”了？！最新抽检结果来了[复制链接]

记者询问正在理货的超市工作人员，对方表示并不清楚鸡蛋长斑的原因，“可能是天气热吧，但是蛋都是新鲜的，吃没问题。”

随后，记者电话联系了市市场监督管理局，相关负责人表示，单通过照片，无法判断鸡蛋是否存在质量问题、是否影响食用，后续将移交给属地监管部门进行处理。

9月4日下午，记者从市市场监督管理局新城分局了解到，得知市民爆料，工作人员立刻致电该超市，将相应批次的鸡蛋先做下架处理。“3日上午，我们前往这家超市对这些鸡蛋的进货来源、销售送货单等进行检查，结果都是符合要求的。现场打开几个长斑的鸡蛋，发现里面也都是好的，没有出现蛋黄分离等变质的现象，相关批次鸡蛋也已全部做下架处理。4日我们又对这批鸡蛋进行了抽检，重点检测项目包括恩诺沙星、四环素、磺胺类及三甲氧苄氨嘧啶，结果均为阴性，未发现抗生素兽残超标风险。”

经查询，蛋壳上的“斑点”大多是色素沉积形成的“天然纹身”，其出现通常与鸡蛋生产过程中母鸡的健康状况、品种以及鸡蛋在产出时的压力有关，如土鸡蛋上常见的褐色小点，其实是母鸡输卵管“画”的天然花纹——就像人脸上的雀斑，纯属天生，不影响内在。

市市场监督管理局工作人员表示，鸡蛋壳上的斑点并不意味着鸡蛋不新鲜，市民朋友不必恐慌。判断蛋是否新鲜，可以通过看蛋白的浓稠度或蛋黄的颜色，而不是仅凭蛋壳的外观。