[舟山城事]有望成批采摘！来自云南的咖啡树在舟山成功“出豆”[复制链接]

这批咖啡树，是今年3月干览、马岙两家咖啡店认领种植的。“这几年经常去云南考察学习咖啡工艺，想尝试在舟山也种植咖啡树。”干览示喜咖啡店主张辉告诉记者，他曾在店门口的露天区域栽种过咖啡树苗，但以失败告终。后来与千年马岙公司交流后，他们从云南选购了瑰夏、萨其姆等4个品种共12株咖啡树苗种在海乡热带水果园里，目前咖啡树已成功结果，最快一批可在年内成熟采摘。

咖啡树通常生长在热带和亚热带地区，海乡热带水果园的种植经验和管理为这次试种提供了不少便利。果园负责人林红年说，此前他从没接触过咖啡树种植，这次“摸着石头过河”，除了平时给咖啡树除草，还让它们“享受”与其他热带作物同样的温控管理。

记者剥开一颗咖啡果，里面露出淡黄色的果肉，再扒开内果皮，里面包着薄皮的种子，这个种子就是作为咖啡原料的生豆。据了解，咖啡树一般是分批开花，果实也是分批成熟。这些天，俞佳逸等人隔三岔五来果园观察咖啡果成熟情况。俞佳逸告诉记者，果实表皮呈黄褐色就基本达到了可采摘的阶段。

“舟山的海岛气候跟云南等咖啡种植地不同，马岙咖啡树能否取得预期的全面丰收还需要观察。”俞佳逸介绍，后续会分批将摘下的果实自然晒干，再统一烘焙，把它们加工成可以研磨冲泡的咖啡豆，然后计划组织一次舟山本土咖啡品鉴活动，“如果咖啡口感能得到专业人士肯定，我们将考虑扩大种植规模，并寻求项目和技术支持。”

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来源：竞舟